熟成肉とチーズの熟成に特化した業務用ドライエイジングキャビネット。最適な結果を得るための精密なデジタル温度・湿度制御機能を搭載。
1～25℃で調整可能な精密温度制御システムにより、熟成に最適な環境を提供します。
60～85%の湿度を一定に保つ統合湿度制御により、水分損失を防ぎ風味を最大限に引き出します。
UVC殺菌システムを搭載し、空気中の微生物を除去して、食品に衛生的な環境を保証します。
タッチパネルコントローラーとクリアなLEDディスプレイにより、全ての操作パラメーターの監視と調整が容易に行えます。
業務用での耐久性と簡単な衛生管理のため、エアダクトボードや加湿器カバーなど、ステンレス鋼部品を採用しています。
設置の柔軟性と製品の安全性を高めるため、リバーシブルドアとセキュリティロックを備えています。
モデル: 120SA / 120SAB
内容量: 233L
温度範囲: 1-25 °C
湿度範囲: 60-85%
冷媒: R600a
本体寸法 (幅*奥行*高さ): 595*710*1270mm
お客様のご要望にお応えできるよう、お手伝いさせていただきます。どのようにお手伝いできるか、お話しましょう。
